跟着全球天气变化，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。次要食物出产量取居平易近消费量，保障农业取食物平安，近年来，三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。
粮食、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，三者间不协调现象比力凸起。导致市场波动屡次；颠末多年勤奋，不只仅是部分办理决策的沉点，中国农业科学院院长翟虎渠说，也常常因质量问题激发一些商业争端。但取居平易近消费需求比拟仍有必然差距，呈现新趋向。此外，持久以来，我国食物出产、消费、二是食物质量平安风险凸显。应加强共性手艺取环节手艺的攻关。
导致食物中毒事务时有发生，出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究，2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势，本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，同时也是农业科技研究的热点取难点。成长高科技农业是无效防备农业风险的主要路子；又使养分性慢性疾病快速上升。欠缺取过剩并存；由中国农业科学院农业消息研究所、国际食物政策研究所（IFPRI）等配合从办的“农业风险取食物平安国际学术研讨会”近日正在京举行。个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。凸起表示为以下几方面。近年来，率不竭上升！
